Een jaar na de brand
Waar rook is, is vuur Oud-Indiaans spreekwoord Vroeger noemden wij, in de familie, iets een oud-Indiaans spreekwoord als dát, wat je wilde zeggen, er…
Van harte welkom!
Je bent bij ons van harte welkom voor een heerlijke lunch van lokale ingrediënten, een verrassend diner in de avond, koffie, (chai-)thee, taart, borrel, gezelligheid, spelletjes of inspiratie. Ook om te werken kun je fijn bij ons zitten. Reserveren heel fijn! Dit kan hier. Ook grote groepen ontvangen we graag. Natuurlijk is het fijn als we dat van te voren weten.
FoodVia:
Een beetje anders is ons restaurant wel. Geen standaard restaurant, geen vaste kaart. Eten hebben we wel, goed eten zelfs. Goed voor jou en voor je omgeving! Altijd een verrassingsdiner, #geenkeuzestress. Wel kunnen we goed rekening houden met allergieën. Je eet bij ons wat de pot schaft en laat je steeds verrassen door de pure smaken uit het seizoen. Door de keuze bij ons te laten, lukt het ons om gezonde maaltijden van eerlijke lokale producten aan te kunnen bieden en de prijzen niet helemaal de pan uit te laten rijzen. Daarnaast helpt het erg om voedselverspilling tegen te gaan. Er is altijd keus vlees, vega of veganistisch.
In ons restaurant hangt momenteel een kunst expositie van Annemieke van Eupen, kunstenares en kok bij FoodVia. De kunstwerken zijn een verzameling van werken gemaakt in de afgelopen decennia, allen hebben een link met eten, boerderijen en natuur. De kunstwerken blijven de komende tijd nog hangen en zijn voor de liefhebber ook te koop.
Agenda
In de laatste week van Juli en en de eerste helft van Augustus zijn we in verband met de vakanties op enkele dagen niet voor lunch geopend. Het reserveringssysteem is hier op aangepast. Excuses voor het ongemak. De avonden zijn we wel de hele zomer normaal geopend van woensdag t/m zondag.
Een aantal keren per jaar organiseren we een aanschuiftafel, waar iedereen welkom is. De nieuwe datum wordt hier binnenkort bekend gemaakt. Kan je het niet betalen, schroom niet (echt niet!) om toch te reserveren. Wil je er dan even bij zetten dat je graag gebruik maakt van het “potje”? Ook als er geen aanschuiftafel is, ben je bij ons welkom voor een “uitgestelde maaltijd”. Je hoeft niet straatarm te zijn om hier gebruik van te mogen maken. Wanneer jij eigenlijk nooit uit eten kunt, omdat dit een te groot beslag legt op jouw maandinkomen, zeg het gewoon. Daar is deze pot ook voor bedoeld. Gewoon een beetje eerlijker delen tussen de mensen die heel veel hebben en de mensen die minder hebben. Ook met je hele gezin ben je welkom, betaald of onbetaald.
Meerdere keren per jaar kookt ook een van onze koks bij de Lommerd in het Spijkerkwartier tijdens het No-Waste diner. Tijdens deze avonden komen veel van onze waarden bij elkaar. Een klein deel van de uitgestelde maaltijden pot zetten we hier voor in. Dit zodat niet iedereen naar ons toe hoeft te komen, maar wij ook de mensen in de wijk weten te bereiken. Goed eten voor iedereen!
Vragen over wat dan ook, neem contact op:
Groepen of Catering
Ben je op zoek naar een plek voor een gezellig informeel bedrijfsuitje? Kom lekker bij ons eten en laat je vrienden, familie of collega’s op laagdrempelige manier kennismaken met lokaal eten en voedselverspilling voorkomen. Zoek je echt iets bijzonders met toegevoegde waarde, kijk dan eens bij ons nieuwe aanbod. We organiseren impactdagen op maat voor bedrijven of instellingen. Meer weten? Neem geheel vrijblijvend contact met ons op!
Catering:
Ook catering opdrachten doen we graag. We maken met liefde lokale hapjes, of brengen een diner of buffet. Wel is het belangrijk dat we dit ruim van te voren weten. We maken een voorstel en stemmen af over de wensen. Ook hierin wijken we niet af van waar we als FoodVia voor staan. We gebruiken waar mogelijk lokale ingrediënten, streven naar zo min mogelijk verspilling en stellen altijd groenten centraal in het eten. Bezorgen van kleine hoeveelheden is meestal niet mogelijk, we hebben niet altijd een auto tot onze beschikking. Vraag gerust naar de mogelijkheden.
Kelder:
In onze kelder hebben we momenteel een kunstexpositie. Er is een groot kunstwerk in uitvoering te bezichtigen. Het kunstwerk bevat o.a. een weergave van de diepere lagen van ons proces, als FoodVia, als mens en als maatschappij. Kijkje nemen? Vraag ernaar! We delen graag.
Daarnaast verhuren we de kelderruimte ook voor bijeenkomsten, vergaderingen, workshops of een privé dinertje. Voor meer informatie neem geheel vrijblijvend contact met ons op. We vertellen graag over de mogelijkheden.
Uitgestelde maaltijden
Bij FoodVia geven we ook heel graag maaltijden door. Mensen kopen een maaltijd, een soepje of een lekkere kop koffie, voor iemand die het minder breed heeft? Meer weten kijk dan hier verder. Door een uitgestelde maaltijd te kopen, help je iemand die het eten goed kan gebruiken, maar je helpt ons ook en indirect de lokale partijen waar wij onze mooie ingrediënten vandaan halen. Gelijk een uitgestelde maaltijd of koffie kopen voor een ander, gebruik de doneer button.
