Een jaar na de brand
Waar rook is, is vuur Oud-Indiaans spreekwoord Vroeger noemden wij, in de familie, iets een oud-Indiaans spreekwoord als dát, wat je wilde zeggen, er…
De lekkerste manieren van restverwerking
Recept om verspilling te voorkomen! Deze week bietencarpaccio op het menu en dat betekent afval van kontjes biet, want wil je mooie ronde plakjes hebben…
Heat and Eat
FoodVia doet mee aan Heat and Eat Wie ons kent, weet waarschijnlijk dat we in ons restaurant al twee jaar werken met uitgestelde koffie en…
Voedselverspilling
Later als ik groot ben wil ik ‘restverwerker’ worden. Tijdens de vakantie ontving ik onderstaande mail van Miek, kok bij FoodVia vanaf dag 1. Op…
Review Gelderlander
Review Gelderlander Super blij met deze oprechte herkenbare review in de Gelderlander over een onaangekondigd bezoek! Het geeft heel goed weer waar we voor staan,…
FoodVia 1 jaar
1 jaar FoodVia Al weer een jaar geleden hebben we de deuren van FoodVia geopend, om mensen de mogelijkheid te geven mee te gaan op…