Uitgestelde maaltijden
Lokale verbinder
Zelf zeggen we vaak, we zijn geen restaurant, maar een brug. Een brug tussen boer en burger, maar ook tussen arm en rijk.
Sinds eind 2020 werken we met een uitgestelde maaltijden systeem. Wie genoeg te besteden heeft en dat wil, heeft de mogelijkheid wat extra te betalen voor een ander die het minder breed heeft. Het idee is opgezet om zo veel mogelijk mensen die minder bedeeld zijn of het even moeilijk hebben, van een gezonde eerlijke maaltijd te kunnen voorzien.
Mensen kunnen bijvoorbeeld drankjes kopen voor €2,75 of hele maaltijden voor €15,00. Ieder ander bedrag is natuurlijk ook van harte welkom! Wij houden op een aparte rekening in de boekhouding bij hoeveel geld er binnenkomt en zo weten we ook altijd hoeveel we nog weg kunnen geven.
Met deze actie worden de mensen geholpen die de maaltijden ontvangen. Dit zijn mensen die bij ons in het restaurant komen, maar ook koken we iedere maand in een buurthuis in Arnhem. Naast dat je deze mensen er mee helpt, is het voor FoodVia gewoon omzet en wij worden er dus ook mee geholpen. Indirect help je daarnaast ook al onze lokale leveranciers, waar wij onze mooie ingrediënten van betrekken.
Wil je ook eten kopen voor een ander? Klik dan hieronder op doneer. Je wordt naar een betaalomgeving van Mollie geleid waar je veilig kunt betalen en voor een bedrag van jouw keuze wat goeds kunt doen voor een ander.
Vragen? Neem gerust contact met ons op. Rechtstreeks zelf geld overmaken kan ook op rekeningnummer: NL43TRIO0379721090 van FoodVia Restaurants BV of in circulair geld via de Circuit Nederland App naar FoodVia. Graag vermelden dat het gaat om de koop van “uitgestelde maaltijden / drankjes” en alvast enorm bedankt namens ieder die er voordeel bij heeft!
Hoe het begon? De eerste uitgestelde maaltijden actie bij FoodVia is opgezet tijdens de tweede lockdown. We ontvingen vrijwel geen coronasteun ivm onze openingsdatum (januari 2020) en de deuren moesten wel dicht. Noodgedwongen moesten we wel creatief worden. Resultaat: rond de kerstdagen in 2020 hebben 330 mensen een driegangen kerstdiner kunnen afhalen, allemaal volledig betaald door gulle gevers, zowel burgers als bedrijven. Voor de uitgifte van deze actie hebben we samengewerkt met de Voedselbank Arnhem. In 2021 zijn we er mee verder gegaan en zijn er zo’n honderdvijftig driegangen diners uitgegeven, waarvan een groot deel in samenwerking met Nelly en Syne van Ecovrede.
In 2022 zijn er wederom tal van maaltijden uitgegeven in ons restaurant en daarnaast zijn er verschillende samenwerkingsacties opgezet. Zo werken we samen met Buddy to Buddy, met Arnhem Aan tafel en zijn we aangesloten bij Heat and Eat.
In 2023 en 2024 hebben we het geheel verder vormgegeven. Iedere maand kookt nu een van onze koks in een buurthuis in Arnhem samen met een aantal vrijwilligers. Iedere maand komen daar zo’n 40 mensen eten. Daarnaast komen er bijna dagelijks mensen bij FoodVia die een gezonde maaltijd goed kunnen gebruiken. Ken jij iemand die het goed kan gebruiken? Attendeer ze op de mogelijkheid. Mensen kunnen ons even mailen of gewoon even binnen lopen. Er komt ook iedere week wel geld binnen in onze “pot”, dus vrijwel altijd zijn er mogelijkheden.
Ontvangen van mensen die het wat breder hebben en doorgeven aan mensen die het goed kunnen gebruiken, het past volledig bij onze rol als verbinder. Ook helpt het ons bij waar we ons voor inzetten: gezond en goed eten bereikbaar maken voor iedereen. Dus natuurlijk gaan we er ook in 2025 mee door!
De Boeren
We zijn gevestigd aan het Marktplein in Arnhem, de plek waar vroeger door de boeren de producten werden gebracht en werden verkocht aan de mensen in de stad. Symbolisch mooi, want nu komen ook de producten van de boer, via ons naar de stad.
Vind hier meer informatie over de voornaamste boeren waar we onze prachtige ingrediënten vandaan krijgen:
Biologische boerderij De Horsterhof in Duiven
Natuurinclusieve biologische boerderij De Velhorst in Lochem
Spijkerzwam in Arnhem
IJsboerderij de Steenoven in Hummelo
Natuurkoeien van Jos Bolk in Aerdt
Zuivelboerderij Ijsseloord in Arnhem
Byodynamische zorgboerderij de Vijfsprong in Vorden
FoodVia Arnhem
Onze eerste locatie is in het centrum van Arnhem.
Arnhem is niet willekeurig gekozen. Arnhem is de hoofdstad van onze prachtige grotendeels “platteland” Provincie. De perfecte plek om een brug tussen stad en land te bouwen.
We hebben bij FoodVia een fijn terras op de Markt en binnen hebben we verrassend veel ruimte. Het hele restaurant is ingericht door een Arnhemse kunstenaar en zeker het bekijken waard. De informele sfeer, de open keuken, het gepassioneerde team en het verrassingsmenu van lokale ingrediënten , maken het tot een unieke plek die zich nauwelijks met een ander restaurant laat vergelijken.
We hebben een grote kelder die geschikt is om apart af te huren (zie foto hierboven). De ruimte heeft niet veel luxe, maar inspiratie des te meer. Er is momenteel een groot kunstwerk in uitvoering te bewonderen. De ruimte is geschikt voor o.a. vergaderingen, besloten bijeenkomsten en lezingen. Ook creatieve sessies, yoga of workshops kunnen er prima in gehouden worden.